Schonmal von der bekannten Todesart in Japan gehoert, an einem Stueck klebrig geschlagenem Reisklumpen zu sterben? Neben Tod durch Ueberarbeitung und den vielen Selbstmorden ueberforderter Schulkinder ist dies wohl das Verhaengnis gerade aelterer Leute jedes Jahr in Japan.
Traditionell schlaegt man naemlich diese Mochi aus Reis mit grossen Hammern in Schalen aus festem Stein oder auch Holz. Eine harte Arbeit, wie ich letztens beim Mochi schlagen bei einer Veranstaltung meiner Firma merken musste. Gefaehrlich vor allem fuer denjenigen, der den Teig nach jedem Schlag in der Schuessel drehen muss.
Das Resultat ist eine klebrige Masse, die man mit Getreideartigem Pulver bestaeuben kann oder die althergebackene rote Bohnenpaste "An". Traditionell isst man die klebrigen Klumpen verstaerkt zu Neujahr, aber auch zur Feuerwerkszeit im Sommer bei Festen habe ich schon welche kaufen koennen. Beim Essen muss man wirklich aufpassen, dass man sich nicht verschluckt und zu einer Zahl der etlichen Todesstatistiken wird, die nach Neujahr die Zeitungsmeldungen in Japan fuellen.
Traditionell schlaegt man naemlich diese Mochi aus Reis mit grossen Hammern in Schalen aus festem Stein oder auch Holz. Eine harte Arbeit, wie ich letztens beim Mochi schlagen bei einer Veranstaltung meiner Firma merken musste. Gefaehrlich vor allem fuer denjenigen, der den Teig nach jedem Schlag in der Schuessel drehen muss.
Das Resultat ist eine klebrige Masse, die man mit Getreideartigem Pulver bestaeuben kann oder die althergebackene rote Bohnenpaste "An". Traditionell isst man die klebrigen Klumpen verstaerkt zu Neujahr, aber auch zur Feuerwerkszeit im Sommer bei Festen habe ich schon welche kaufen koennen. Beim Essen muss man wirklich aufpassen, dass man sich nicht verschluckt und zu einer Zahl der etlichen Todesstatistiken wird, die nach Neujahr die Zeitungsmeldungen in Japan fuellen.
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